Ingredientes Para 4 personas Leche entera550 g Nata líquida para montar50 g Leche en polvo30 g Azúcar invertido110 g Miel50 g Yema de huevo20 g Turrón de Jijona120 g Cómo hacer helado de turrón El secreto para que este helado de turrón sea muy cremoso y con una textura poco cristalizada, es el azúcar invertido. Podéis comprarlo ya preparado en tiendas de…
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Tarta de turron
Ingredientes 250 gramos de galletas ( si pueden ser de canela) 50 gramos de mantequilla 300 gramos: Turrón blando de Jijona o turrón de piedra (recomiendo Jijona) 2 sobres de cuajada 250 gramos de leche ( Entera o semi) 600 gramos de nata líquida para montar 100 gramos de leche condensada Elaboración Por un lado haremos una base de…
La cocina de sergio 